MILCH-PROTEIN-KONZENTRATE Entsprechend der spezifischen Membrantechnologien (RO, NF, UF, MF) entstehen unterschiedliche Milchproteinkonzentrate (Retentate) und –permeate. EIGENSCHAFTEN Hochwertiges, natürliches MilcheiweißHohe FunktionalitätHohe WasserlöslichkeitNeutraler, angenehmer und Milchtypischer Geschmack und GeruchHohe WasserbindungHohe GelierfähigkeitSehr gute Textur (angenehmes Mundgefühl) ANWENDUNGSBEREICHE JoghurtKäseMilchprodukteDiätprodukteSportlernahrung